Domaine d’intervention

Filière lait et fromages

Fromageries rurales, hygiène et qualité des productions, commercialisation : du lait de vache en Équateur au lait de yak au Tibet.

Projets : filière lait et fromages

Terminé

Équateur

Amélioration de la filière lait et création d’un modèle pédagogique reproductible dans les zones rurales.

Terminé

Équateur

Qualité et accès au marché national pour les fromageries coopératives, où 70 % du lait provient de petits élevages familiaux.

Terminé

Tibet

Une structure d’affinage et de nouvelles technologies pour valoriser le fromage au lait de dri dans la préfecture de Golok.

Terminé

Équateur

Formation et technologie pour améliorer la qualité et la vente des fromages artisanaux, du producteur au consommateur.

Nous soutenir

Aucun d’entre nous n’est rémunéré : chaque projet vit grâce à celles et ceux qui décident de donner un coup de main. À vous de choisir comment.